Примерное меню для ребенка

Примерное меню для ребенка

В составлении примерного меню для ребенка диетологи и педиатры советуют придерживаться следующих рекомендаций:

1. Включайте в рацион ребенка максимум разнообразных продуктов (они содержат разные витамины и минералы), но не злоупотребляйте возможными аллергенами (экзотическими фруктами, морепродуктами, медом, орехами, шоколадом). Сначала дайте попробовать малышу один кусочек, на следующий день - два, если не будет никакой отрицательной реакции со стороны его организма, продукт можно употреблять регулярно.
2. Кормите малыша достаточно часто (4-5 раз в день), но небольшими порциями. От советской практики кушать на обед 3-4 блюда отказываются сейчас даже многие взрослые; что уж говорить о том, что это  неоправданная нагрузка на пищеварительный тракт детей.
3. Основа питания ребенка после года - легкоусвояемые продукты: кисломолочка, супы, овощи. В то же время не стоит злоупотреблять манной кашей (она плохо усваивается), грибами, хлебобулочными изделиями, соленьями, маринадами. Категоричное “нет” скажите чипсам, газировке, фастфуду, сосискам и колбасам. Готовьте телятину, курицу, индейку.
4. Тушеные, приготовленные в пароварке, запеченные продукты полезнее жареных - учтите это, составляя примерное меню для ребенка. Никогда не используйте для жарки одно и то же масло (или жир) несколько раз - оно приобретает канцерогенные свойства.
5. Выбирая между соком и свежими фруктами, отдавайте предпочтение последним. Пусть примерное меню вашего ребенка включает в себя фрукты разных цветов, потому что они содержат разные витамины и минералы. Не увлекайтесь и свежевыжатыми соками - в них высокое содержание кислоты.
6. Не стремитесь накормить ребенка пресной едой без приправ и соли. Дети достаточно придирчиво относятся к вкусу пищи, и неудивительно, если малыш день за днем упорно отказывается есть неприятный на вкус протертый кабачок. Добавляйте в блюда для ребенка укроп, тмин, мускатный орех, прованские травы, неострые соусы без консервантов.

Примерное меню для ребенка после года:

• завтрак: каша овсяная (рисовая, кукурузная) на воде или молоке/творог/йогурт/яйцо всмятку или омлет, булочка; чай или компот;
• второй завтрак: яблоко/груша/банан/бутерброд с сыром или вареньем;
• обед: суп (куриный, с фрикадельками, уха, щи, овощные супы-пюре и т.д.)/овощное рагу с паровой котлетой/макароны с рыбой/печеный картофель с куриным филе; хлеб; чай, компот или сок.
• полдник: печенье/сушки/булочка или бутерброд с чаем, соком или кефиром.
• ужин: салат из свежих овощей/омлет/йогурт/бульон с хлебом; компот или травяной чай.

Размер порции на каждый прием пищи зависит от возраста ребенка и может составлять от 80-100 г в год до 250 г в 3-4 года